Первая глава посвящена Тель-Авиву, центру культурной и деловой жизни Израиля, а белые пляжи, солнечная погода и шикарные отели сделали его круглогодичным курортом. В Тель-Авиве не много руин, соборов, замков, он является только частью более крупного города Тель-Авив-Яффо.

Яффо - древняя часть города, имеющая свою богатую историю, и сохранившая свой библейский колорит. Именно отсюда пророк Иона отплыл на своем корабле в Тарсис, тщетно пытаясь уклониться от исполнения Божьего повеления - идти с проповедью в порочный город Ниневию. Чудо исцеления Табиты было совершено апостолом Павлом, когда он жил в Яффе, в доме Симона-кожевника. А по греческой мифологии, красавица Андромеда, дочь царя Яффы, была прикована им к утесу недалеко от порта для того, чтобы принести ее в жертву морскому чудовищу, и спас ее Персей на своем белом крылатом коне.
Суверенная Яффа сохранила свой восточный колорит, а ее население представляет собой красочное смешение иммигрантов из северо-африканских и европейских стран. Теперь здесь находятся поселок художников, картинная галерея, лавки ремесленников, магазины для туристов, лучшие рыбные рестораны, ночные клубы.

Что касается остального, то, кажется, время здесь остановилось. В примитивных печах продолжает выпекаться множество сортов хлебцев- хал с восточными пряностями, а на древних мощеных булыжником улицах, петляющих по массивным каменным крепостям, окружающим город, слышен гул голосов лавочников, продавцов сладостей и слоняющихся зевак.

Начинается Старая Яффа с Часовой башни на улице Ефет. Напротив башни, за арочными воротами расположен Армянский постоялый двор, служивший когда-то "центральной станцией" для путешественников и караванов, проходивших через еврейские поселения со всей страны. За полицейским участком большие двери ведут в мечеть Махмуди, построенную в 1912 г. и названную в честь турецкого губернатора города. Справа от улицы Ефет находится Яффский музей древностей, в нем собраны добытые за 20 лет раскопок археологические экспонаты. Рядом находится францисканский собор св. Петра, а во дворе собора расположен монастырь св. Людовика, позднее он служил гостиницей для паломников, даже Наполеон отдыхал здесь после завоевания города. Далее по направлению к морю находится минарет мечети Джама-эль-Бахер. На вершине холма, за парком Писгах, начинается Тропа Гороскопа, которая приводит к маяку западных ворот в стене. В центре города находится площадь Кикар Кедумин, архитектура которой отражает многогранную историю города, воссозданную с помощью раскопок. У входа в старый город открывается самый лучший вид на Яффский залив и панорама Тель-Авива на фоне горизонта.

Хотя Тель-Авив - город бесконтрольного разрастания, туристу в нем легко ориентироваться. Главные улицы - это улица Бен-Иегуды, проходящая вдоль морского побережья, улица Дизенгоффа, и последняя важная соединительная улица Алленби, проходящая почти через весь центр города до улицы Бен-Иегуды, где она поворачивает налево и через два квартала заканчивается у побережья.

Самое высокое здание на Ближнем Востоке – башня Шалом на улице Герцля, это строгое прямоугольное здание вздымается над городом на высоту своих 35 этажей. Последний этаж открыт для посетителей, отсюда открывается вид на окрестности: в ясный день – от горы Кармель на севере до Негева на юге, с очертаниями Иерусалима на востоке. Смотровую площадку лучше посетить рано утром или в сумерки. На третьем этаже здания находится Музей восковых фигур деятелей еврейской истории, а в зале «Очарованный мир» фигуры героев популярных фильмов, поп-звезд. Дом-пагода на площади короля Альберта – одно из самых впечатляющих старых зданий Тель-Авива, в нем был установлен первый в городе пассажирский лифт.

Большинство туристов проводят, по меньшей мере, свою первую и последнюю ночь в Израиле в одном из тель-авивских отелей, которые сконцентрированы вдоль побережья. Здесь находятся отели Hilton, Carlton, Plaza, Sheraton, Dan и другие. Все пляжи являются общественными, но вполне цивилизованные, оборудованы душами, шезлонгами и различными киосками.

Тель-Авив – один из немногих крупных городов, где относительно безопасно гулять по ночам, его улицы остаются многолюдными до полуночи. Улицы освещены огнями десятков китайских, французских, японских, венгерских и восточных ресторанов. Кроме многочисленных ночных клубов, дискотек, баров, рассеянных по всему городу, ночная жизнь сосредоточена в Старой Яффе. Наиболее популярными клубами здесь являются «Эль Хамам» и «Пещера», специализирующиеся на израильском фольклоре. Клуб «Ариана» известен греческой музыкой и танцами.

Посреди самой известной улицы Дизенгофф расположена Площадь Дизенгофф, которая является центром городской жизни. Ее главная достопримечательность - фонтан, созданный по эскизам израильского художника Якова Агама, и символизирует борьбу Огня и Воды. Здесь часто устраиваются представления, играет музыка. Далее вы выходите к Центру культуры, к которому примыкает Музей Елены Рубинштейн, где выставлены замечательные образцы современного израильского искусства. В концертном зале Фредерика Манна устраиваются симфонические концерты. Здесь же на площади стоит театр Габима. В современном Музее Тель-Авива собраны произведения живописи и скульптуры еврейских авторов.